羊 飯
注意事項）当店にて取り扱いの羊肉は工業製品ではございませんので
中には不定貫のものもございます。
塊肉に関しては100gからのお値段を明記しておりますが、
ご希望のボリュームと多少前後することをご理解下さいませm__m
乳酸発酵させた稀有な日本酒！奈良吉野の花巴水もと。メルボルンのテンプルブルワリーのクラフトビールも羊料理といいですよ〜
ラム肉のカルパッチョ・特製ヴィネガーソースで ￥1,680／￥980(halfsize)
Fresh Raw Lamb Carpaccio with Special Sauce.
極上！赤身がしっとり
ひつじの生ハム ￥1,100
Raw Lamb Ham’s
クセになる美味しさ！ひつじのジャーキー ￥680
Lamb Jerky
希少！道産ひつじレバーのパテ ￥730
Lamb Liver Pate
ラム・タンのアヒージョ ￥880
Lamb Tongue ajillo
ひつじの３種ソーセージ盛合せ ￥1,380
3 kind of Lamb Sausages
人気なので！タイ風ピリ辛パクチーソースひつじの冷しゃぶサラダ ￥880
Thai Style Sheep in Salad with Coriander Sauce
マレーシア定番料理健康スープで温活しよう♪
羊肉の肉骨茶（バクテー） ￥1,680
Bakkutteh with Lamb Spare Ribs
元祖乔乔の羊肉四川風牡蠣麻婆豆腐（２〜３人前）￥1,980
Qiao Qiao Mabo tofu with Mutton & Oysters
HOPS125 Original Pizza
Pizza GPS
ジンギスカンピザ ￥1,480
Pizza Genghis Khan with Tomato Sauce
ひつじサルシッチャとミートソースの”タリオリーニ” ￥1,880
ひつじの粗挽き肉を使用した美味しいサルシッチャと歯ごたえのある生パスタ”タリオリーニ”
＊タリオリーニ以外ではグルテンフリーのBio米麺（Biodynamic Rice Pasta）がオススメ♪
Lamb Salsiccia Tagliolini with Meat Sauce
想定外の美味しさ！ジューシーなLAMberg (ランバーグ)!! ￥1,680（150g）
肉以外は一切使わない本物１００％ラムのハンバーグステーキ
＊別途ゴルゴンゾーラソースのトッピングも可能（２００円）
Lamb Salisbury Steak
定番ラムチョップ！
￥980／piece
Roasted Lamb Chop
定番 Organicなジンギスカン！
美味しいマトンの部位が入荷中です。スタッフにお尋ね下さいませ(^^)
ジンギスカンの定番
程よく脂がのって旨いひつじの肩ロース
￥１,480／人前(100g)
Sliced Lamb Shoulder Loin
注）それぞれ２人前からのオーダーとなります。
当店のお野菜は全てオーガニック（”もやし”すらもオーガニック認証の物を使用してます）ジンギスカンのタレは自家製の低温乳酸発酵熟成させた美味しく健康的なオリジナルタレです。どうぞ安心してお召し上がりください！
125 Limited Speciality
食べるサプリ！マトン肉のクミン炒め ￥1,280
Fried Mutton & Vegetables with Cumin
スペインはアンダルシア地方のたまご料理を当店にてアレンジしたオリジナルです！
九州佐賀産まんまの卵と羊舌のフラメンカーノ ￥630
Baked oven Lamb Tangue and Vegetables on the top “Manma” Egg from Saga
◇当店名物料理にてモンゴルの定番骨なし羊肉塩茹料理◇
気軽に摘めるポーションに変更いたしました！
チャンスンマハ ￥980〜/100g〜
чанасан мах(Boiled Lamb Meat)
＊勿論、真空低温調理でひと手間かけてます！
その他、黒板メニューにて３〜４品のおすすめがございます(^^)
