Concept

羊飯処Hops125(ホップス・アンドゥサンク)はクラフトビールとワインと日本酒好きの為のお店。

日本国内外のクラフトビールメーカー、世界各国のクラフトビールを樽生(約10種類)にてご提供いたします。
ワインは国内外のVin Naturel(ヴァンナチュール)を軸に、

奈良吉野の地酒などユニークな造り手の醸造酒をリストアップしております。

当店の一押しは豊富なひつじ肉のメニュー(総称して”羊飯”と呼んでます)です。
北海道のラム肉専門店とパートナーシップを組み、新たな視点で
考案されたひつじ料理の数々をご用意。
原材料の素材は食肉での安全性が高いオーストラリアやニュージーランド産のものを使用。
旨味のある生ハム、羊のピザやパスタ、骨付きの羊肉やジンギスカン!

人気のラム肉のハンバーグLAMbergなどなど…
現在当店では一押しの希少アイテム”Mutton(マトン)”
のお肉もございます。。
(アンチエイジングに理想的なお肉がマトンです!<<<ここ重要です!)
L-カルチニンは細胞内の余分な脂肪を燃焼させ、コレステロール値を下げる効果があるそうです。
マトン肉はラム肉の2.5倍も含まれています。

これ以外にもアンチエイジング効果のあるL-アルギニンも沢山含まれています。

このひつじのお料理と共に供されるお野菜は美味しいのは勿論のこと、
安心・安全を担保(残留農薬・硝酸態窒素・放射性物質不検出)されたもののみを使用。

有機・自然栽培された九州産を中心に大阪、京都、石川など西エリアのものを使用しております。
*一部、北海道産のものもありますが、安心・安全が担保されているものを選別しております。

皆でワイワイ楽しく安心して“羊飯”を食べながら楽しいひとときをお過ごし下さいませ。

店主