“物質間の電子の授受” なのです。

Redox Revolution！producing HOPS125

ホップス１２５が仕掛けるレドックス・レボリューション。

Redox (Reduction Oxidation)　酸化還元反応を応用した健康維持と増進をコンセプトに独自に機能性を高めたユニークな商品を今後開発・販売いたします。

人間の体の中では常に生命維持のため、細胞は酸化（老化）しています。

ある意味、自然の摂理ともいうべきですが、現代社会においてはこの酸化が著しく顕著であるため

様々な弊害（生活習慣病に代表される糖尿病や癌など）が出てきているのが現状です。

この著しい酸化を少しでも抑えるのが、このRedoxの考え方です。

人間の細胞をはじめ全ての物質に原子核がありそこには電子が存在しています。

その電子の授受によって、酸化と還元という２つの作用が同時に起こっています。

この電子レベルで還元力の強い抗酸化作用のある物質（食べ物や飲み物など）を摂取することにより著しい酸化（老化）を食い止め、みずみずしく若々しい細胞を増やし健康維持と増進を図るものです。

今後、色々と仕掛けていきますが、

当店オリジナルRedox Food第一弾がこれ！

当店人気のチャンスンマハが一気にパワーアップしました！！

名付けて”マグマのチャンスンマハ♪” 略して”マグちゃん”w

チャンスンマハは塩茹で肉でありますが、この塩茹でする際に使う塩を大変貴重な古代天然塩

テチス・シーソルトにいたしました。

テチス？？って何…って感じですよね(^^;)

テチス・シーソルト（Tethys Sea Salt） について

テチス海（Tethys Ocean）とは２億年前（ジュラ紀前の三畳紀あたり）に存在していたと言われるユーラシア大陸とインド大陸の間にあった海域のこと。

７０００万年前から始まったユーラシアとインド大陸移動によって約２０００万年の時間を要して消滅してしまった海です。５０００万年前あたりで急激な早い速度でぶつかり合った大陸は所々に火山を生成し、テチス海の堆積層を一気に５０００〜７０００メートルまで隆起させてしまいました。この隆起したものが有名なヒマラヤ山脈です。

このテチスシーソルトにはその名残である火山で作られたマグマの香り（硫黄香）があります。

人工的な汚染物質は皆無だった時代（白亜紀の次の新生代第三紀ごろ）の地球のパワーが凝縮されている古代天然塩です。

＊残念ながら現在一般流通してない非売品でございますm_ _m

この塩を使うと酸化している物質が一気に還元してしまう程のパワーがあります。

肉料理は体を酸化させやすいと言いますが、この塩で調理しますと忽ち還元力により食べても体が酸化しずらいお料理（Redox Food）に変わってしまいます。

羊肉は健康志向なお肉ではありますが、それを更にパワーアップしたのが

この”マグちゃんことマグマのチャンスンマハ”でございます。

どうぞこの機会にご賞味いただければ幸いですm_ _m

追伸：焼いてもE〜との評価を得ましたので、

ラムチョップの焼きにも使用します！

ほんのりと香る２億年前の海の風味を感じていただければ何よりです(^^)v

Redoxを教えてくれた僕の師匠 ”鈴木一良”

今後の予定としては、