Facebookページでは告知しておりましたが、

https://www.facebook.com/events/1020770384735493/

３０日の日曜日は特別ランチ営業です。

いのちの壱というコシヒカリの亜品種で籾の大きさが２倍ほどある美味しいお米です。

大阪堺にある僕のビオの先生でもあるBiogartenゆにわの里の寺田さんがバイオダイナミックで栽培した

美味しいのは勿論、安全安心なお米です。

 

当日は土鍋炊飯なので数に限りがございます。

１０〜多くて１５皿程しか取れませんのでご了承くださいませ。

＊ただ、ちょっと張り切りすぎてルーを多く仕込んでしまったので、

翌日の月曜日もランチ営業する予定です（笑

 

 

ラム・ステーキカレーいのちの壱ver.　￥１５００（税込）

ラム肩ロース、自家製京都産すずかぼちゃのピクルス（ハロウィンなのでw）

北海道北見産のインカの目覚め（乳酸菌有機栽培）も入ってます。

お口直しにピスタチオのアイスが付いてます♪

 

やっぱり土鍋がいいですよね〜♪　ふっくらツヤツヤに炊き上がります。

普通になめたけで食べたいw

お米もカレーの素材も有機栽培ですから安心ですね！

かなりいい感じでスパイシーに仕上げてますが、爽やかさも加味したかったので

長野県のシナノゴールド（林檎）をアクセントで入れてます♪

ルーの主役とも言うべき玉ねぎは京都の坂ノ途中さんから購入したものです。

どの素材も大切ですね(^^)v