さあ！来週の準備をそろそろ。

食材も今日、北海道から届きます。

ワインは自宅のセラーから店のセラーへ移動。

Grossetの白リースリングのラベルがすごい事になってるw

約２０年の月日を感じさせる(^^)

それ以外のラベルは綺麗♪

豪州ワインの栓は現在スクリューが主体ですが、

この頃はまだコルクが殆どだった。

コルク不良から来るブショネでない事を祈るだけです。

アップルサフォーク・ラムとの相性や如何に！？

どうぞお楽しみに。。

 

＊状態が良ければ通常営業でも売ってみようかな…

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